Como avaliamos
Alimentação saudável
Acreditamos que uma alimentação saudável deve ser diversificada e variada, composta principalmente por alimentos in natura e minimamente processados, utilizando os ingredientes culinários, como sal, açúcar e gorduras, em pequenas quantidades e evitando os alimentos ultraprocessados, conforme orientação do Guia Alimentar para a População Brasileira (2014).
Além disso, deve ser adequada em relação à quantidade e à frequência de consumo dos alimentos, de forma individualizada, considerando particularidades como possíveis alergias e intolerâncias, por exemplo.
Neste contexto, o Desrotulando é um aliado para identificar os alimentos menos processados, mais clean label e nutricionalmente equilibrados dentro de uma categoria de produtos, proporcionando autonomia para suas escolhas alimentares.
Menos processados
Clean label
Nutricionalmente equilibrados
Desrotulando no seu dia a dia
Imagine um café da manhã em família, pães, frutas e boas fontes de proteínas fazem parte desta refeição. É um café da manhã variado e completo. Mas, o pão escolhido pela família possui ingredientes desnecessários e alta quantidade de sódio.
A família deseja encontrar uma opção melhor, para isto utiliza o Desrotulando, escaneia o código de barras do produto e recebe uma lista de alternativas. Produtos com listas de ingredientes mais limpas e sem excesso em nutrientes críticos, são sugeridos.
Interessante, não é mesmo? Estas trocas podem ser guiadas pelo Desrotulando para todas as categorias de produtos e ajudam a tornar a sua alimentação mais saudável.
Como funciona o escore e como interpretá-lo?
Diferentemente de outras ferramentas que consideram apenas a tabela de informação nutricional, o escore do Desrotulando é uma análise completa, que inclui tanto a avaliação de qualidade do produto (análise da lista de ingredientes) quanto de saudabilidade (análise dos nutrientes críticos e aditivos com precaução).
Escore
Qualidade
Saudabilidade
Melhores notas
Com ingredientes de verdade
Produtos Clean Label
Sem aditivos com precaução
Sem nutrientes críticos em excesso
Piores notas
Com ingredientes desnecessários
Presença de aditivos cosméticos
Presença de aditivos com precaução
Com nutrientes críticos em excesso
O objetivo do escore é ajudar você a identificar as melhores alternativas entre produtos de uma mesma categoria ou entre categorias semelhantes possibilitando escolhas mais conscientes. Para isto, as informações do rótulo são traduzidas em uma nota que pode variar de 1 a 100 e que estão agrupadas em cores de semáforo, a fim de facilitar a visualização e interpretação.
De modo geral, produtos com escore verde apresentam composições melhores, tendem a ser produzidos principalmente por ingredientes in natura e minimamente processados, e são nutricionalmente equilibrados. Já os alimentos com escore vermelho possuem composições menos interessantes, são nutricionalmente desbalanceados e possuem ingredientes e aditivos alimentares que não encontramos nos produtos com escore verde.
É com base nisto que o Desrotulando lhe ajuda a fazer escolhas mais saudáveis lhe sugerindo trocas e recomendações de produtos com notas mais baixas para alternativas com notas superiores.
Mas atenção, as notas verdes não significam que devemos consumir somente estes alimentos e em qualquer quantidade, e sim, que ele possui uma ótima qualidade e é uma boa opção para ser inserido de forma equilibrada na sua alimentação. Da mesma forma, uma nota vermelha não significa que este produto seja proibido, mas que devemos ter atenção para a frequência e a quantidade de consumo, buscando evitar que seja um alimento recorrente no seu dia a dia.